真鯛の大吟醸酒粕味噌焼き弁当

大吟醸酒粕と自家製味噌に、いろいろ漬けてみてますが、
今日は真鯛を二晩漬けて焼いたお弁当です。

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真鯛の大吟醸酒粕と自家製味噌焼き
レンコンのカレー炒め、菜の花の柚子胡椒あえ
十六穀(黒米増量で)


お弁当に菜の花入れると春が近い感じがしてくるなー。
真鯛も美味しいけど次に何を漬けようか。

来週はついに今年の味噌を手作り。
去年の味噌と違って今年は麦味噌に初挑戦です。




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by miwmiw_5 | 2015-01-16 11:08 | お弁当